José Manuel Núñez-Lagos, director general de Ecovidrio, ha agradecido “el sobreesfuerzo realizado este verano en favor de la economía circular” y destacado la importancia de “ejercer la corresponsabilidad” por parte de todos para lograr los resultados marcados. “La nueva normativa, como debe ser, es muy exigente en cuanto al desempeño en materia de residuos de nuestro país, de las comunidades autónomas y de los municipios”, ha insistido.

‘I Barómetro sobre la sostenibilidad hostelera en nuestras costas’

Este año, como gran novedad de la edición, Ecovidrio ha puesto en marcha el ‘I Barómetro sobre la sostenibilidad hostelera en nuestras costas’. A través de una encuesta de campo a más de 10.000 bares, chiringuitos, restaurantes y locales de ocio de las zonas costeras, Ecovidrio ha analizado el índice de sostenibilidad global del sector horeca de nuestro país tras analizar cuatro palancas de sostenibilidad: la gestión eficiente de los residuos, la eficiencia energética, el consumo responsable y el consumo del agua. Resultando El Restaurante Torreón uno de los 9 locales galardonados de toda la costa española.